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麻婆豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,匠心荷韵_1

2018-11-06 19:19:47
麻婆豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,匠心荷韵 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜系。豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却。每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。豆腐价格不高,却十分可口,麻婆豆腐加入了花椒,入口麻辣,沁人心脾,真的迫不及待想要尝尝。 更多详情人看过 >收藏 关于豆腐的做法主料 豆腐 :适量 五花肉 :适量 辅料 大蒜 :适量 具体步骤步1.炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,脱生后盛出备用; 第二步2.炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味; 第三步3.放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟; 第四步4.将之前炒好的肉末倒入锅内,加味精翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可;烹饪技巧1、煮豆腐可以放点盐,这样豆腐没有那么容易碎。
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