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蠔油芦笋的做法

2019/05/14 来源:西城信息港

导读

蠔油芦笋的材料:芦笋、蠔油、糖、鸡精、玉米淀粉,麻油蠔油芦笋的做法:1、放2至3汤勺蠔油、少许糖或鸡精、1-⑴.5茶匙玉米淀粉,几滴麻油

蠔油芦笋的材料:芦笋、蠔油、糖、鸡精、玉米淀粉,麻油

蠔油芦笋的做法:1、放2至3汤勺蠔油、少许糖或鸡精、1-⑴.5茶匙玉米淀粉,几滴麻油,如果想色泽深些可加几滴老抽,小半碗水,然后兑成芡汁;

2、热锅注油,放适当姜茸蒜茸,爆香,倒入芦笋,迅速兜匀,点入精盐,再兜到8-⑼分熟,倒入芡汁,在锅搅拌,到芡汁起泡,停火,可先放好芦笋在碟,再浇上芡汁。另外一方法是芦笋熟后先上碟,再把芡汁烧好倒入芦笋面上。但我想让芦笋充分吸收芡汁。

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