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吃完粗粮多喝水

2019/05/15 来源:西城信息港

导读

近几年来,吃粗粮逐渐成了1种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条和各种豆制品,组成了备受欢迎的“粗粮宴”。粗粮是相对我们平时吃的精米

近几年来,吃粗粮逐渐成了1种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条和各种豆制品,组成了备受欢迎的“粗粮宴”。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。大部分粗粮不但富含人体所必须的氨基酸和蛋白质,还含有钙、磷等矿物资及维生素,相对大 米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,到达减肥的功效。另外,粗粮还有益于保障消化系统正常运转,可以下落高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

不过,粗粮虽好,也不能乱吃。由于粗粮中含有较多纤维素,需要有充足的水份才能保证胃肠道的正常消化。1般来说,多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。所以吃完粗粮后,要多喝两杯水,1般饭后1小时后饮用。

提示大家,成人每天吃50—100克的粗粮,品种多1些更好。老年人和孩子胃肠道功能较弱,不要1次吃太多。

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