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鲅鱼的做法怎么做糖醋鲅鱼

2019/06/07 来源:西城信息港

导读

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鲅鱼的做法有哪些,怎么做糖醋鲅鱼好吃,下面是它的具体做法介绍,一起来看看吧。

糖醋鲅鱼

食材明细

鲅鱼适量

蒜瓣适量

干辣椒适量

糖 适量

醋 适量

酱油 适量

料酒 适量

五香面 适量

盐 适量

淀粉 适量

做法

1. 鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。

2. 洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。

3. 准备好淀粉。

4. 锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。

5. 锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。

6. 大火收浓汤汁,即可。

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