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肯德基麦当劳冰块从那来市民呼吁严格抽检

2019/07/13 来源:西城信息港

导读

肯德基麦当劳冰块从那来?市民呼吁严格抽检在此次检测中,3家餐厅的冰块都没有检出致病菌,但菌落总数都出现了不同程度的超标。人们不禁要问,南

肯德基麦当劳冰块从那来?市民呼吁严格抽检

在此次检测中,3家餐厅的冰块都没有检出致病菌,但菌落总数都出现了不同程度的超标。人们不禁要问,南京的麦当劳和肯德基,饮料里的冰块是否安全?其他快餐店和酒吧里用的冰块呢?

麦当劳:

冰块可能是餐厅自制

扬子晚报昨天采访了一位食品检测专家,简单说来,菌落总数是衡量食品所处环境的卫生指标,菌落总数的多少在一定程度上也标志着食品卫生质量的优劣。

餐厅冰块是统一配送还是自制?污染源到底在那里?扬子晚报昨天晚间分别致电肯德基、麦当劳,但都没有得到明确答复。

扬子晚报采访中了解到,麦当劳的冰块主要为餐厅自制,制冰的原料水需经过过滤、净化等环节。一位食品检测专家介绍说,肯德基、麦当劳供应的冰块并不像一般的冷冻饮品,在制成后有外包装,这些餐厅的冰块一般为集中存放,存放、使用等环节都有可能造成污染,导致菌落总数的超标。

原标题:肯德基麦当劳冰块从那来?市民呼吁严格抽检

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稿源:中国青年

作者:李沛然

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